Elodie SANDT (67 - Fegersheim)

Age :    21 ans

Diplôme préparé :    Brevet professionnel cuisine

CFA :    CFA du CEFPPA d'Illkirch

Témoignage :    Après être allée au lycée, je me suis aperçue que ma vrai passion était la cuisine, c'est pourquoi j'ai choisi l'apprentissage afin d'être en contact avec le monde du travail. C'est un réel plaisir pour moi d'aller travailler le matin et je suis fière de pouvoir enfiler ma tenue de cuisine. Tout se passe bien en entreprise, je pense qu'avoir de bonnes relations est la base de la réussite à l'examen et permet de compléter activement la théorie enseignée en cours. Malgré les conditions de travail difficiles, je pense que la passion et la motivation permettent de s'y habituer. A d'autres jeunes filles, je dirais que la cuisine est un art car elle allie techniques culinaires et créativité. A force de persévérance et de compétence, une femme peut aussi y trouver sa place.

Avis du patron :    Etant dans le métier de cuisinier depuis 6 ans, j'ai rarement vu une intégration féminine aussi aisée dans une équipe de cuisine. Elodie a une facilité d'adaptation et une grande motivation qui lui ont permis d'acquérir une rigueur et une capacité à diriger son poste actuel de tournant. Par sa formation complémentaire en pâtisserie, elle maîtrise parfaitement la fabrication journalière de pain et pâtisserie. Une préparation professionnelle de cette qualité n'est vouée qu'à une bonne réussite.